國家葡萄酒檢測中心：保障酒類質(zhì)量的重要機構(gòu)

1.簡介

國家葡萄酒檢測中心是經(jīng)中國國家認(rèn)可委員會承認(rèn)的全國性、專業(yè)性葡萄酒科研機構(gòu)，也是葡萄酒認(rèn)證的重要技術(shù)支持平臺。中心的成立旨在加強對葡萄酒原料、加工、存儲、配制的檢測，確保市場上出現(xiàn)的葡萄酒質(zhì)量穩(wěn)定，安全可靠。

2.職能

國家葡萄酒檢測中心的主要職能是針對國內(nèi)外生產(chǎn)的葡萄酒、果酒、白蘭地、利口酒、威士忌、伏特加等相關(guān)酒類進行檢測。檢測內(nèi)容包括但不限于：葡萄酒酒精度、色澤、氣味、陳化度、酸堿值、甜度、苯酚類、亞硫酸鹽等十余項指標(biāo)；果酒、雞尾酒等飲品酒精度、香味、乳酸、亞硫酸鹽等五項指標(biāo)檢測。檢測結(jié)果將有助于提高國內(nèi)釀酒技術(shù)水平，保障消費者的健康權(quán)益。

3.影響

國家葡萄酒檢測中心的成立，在酒類制造、流通、銷售等不同行業(yè)鏈環(huán)節(jié)中具有重要影響。首先，中心提高了葡萄酒飲品檢測把關(guān)的能力，讓消費者能夠更好地了解產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，逐漸樹立"綠色健康品質(zhì)"的理念；其次，中心在嚴(yán)格檢測的同時，也發(fā)起了對國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)和市場行情分析調(diào)研，為技術(shù)研發(fā)和品質(zhì)提升把脈定向；再次，中心通過對國內(nèi)外同類產(chǎn)品的技術(shù)研究和文獻交流，提高中國葡萄酒流通在全球范圍內(nèi)的競爭力。

4.發(fā)展

國家葡萄酒檢測中心自成立以來，發(fā)展迅速，截至目前為止已經(jīng)相繼與法國、新西蘭、意大利等多個發(fā)達葡萄酒產(chǎn)銷國家以及亞太經(jīng)合組織( APEC )葡萄酒和葡萄進口成員國開展國際合作，建立了多個針對特定領(lǐng)域的國際交流平臺。未來，中心將繼續(xù)以"掌握葡萄酒科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域前沿、促進產(chǎn)學(xué)研合作"為使命，為中國葡萄酒的展現(xiàn)全球提供更加堅實的技術(shù)支持。